记忆中的美好

时常会听到身边有这样的感叹:这味道和感觉都没有以前的好了。其实我们心里都很清楚，并不是时间改变了它，只是因为回忆太过美好。

我是四川人，但最难忘的时光都是在山西度过的。

北方人爱吃面食，一日三餐都和面粉有关。我们家也不例外，隔三岔五地蒸着包子馒头，时不时也包回饺子，过年时的饺子最好吃。可以说我的童年就是裹在白面粉里度过的。母亲生得一双巧手，经过她手里的面团个个模样都变得贼俊了，更别说有多美味了。我常常在巷子里就能嗅到令人垂涎三尺的香味了，飞奔进院门，看到它们圆滚滚地挤在盘子里那受尽委屈的样子，手没洗也不顾烫，抓起一个先咬上一口再说，嘴里还念念有词道:俺来解救你们也。

回到四川已经将近十年了，我对面食的喜爱却有增无减。家乡大大小小有名的店铺几乎都留下了我的足迹，只是再也尝不到当年的味道了。

每逢端午，我怀念的不是屈原，而是母亲的粽子。她对食材格外地讲究，每一片棕叶都是经过精心挑选出来的，糯米和红枣也是通过层层选拔出来的上品。包粽子是一个十分漫长而又复杂的过程，对于一个贪吃的人来说，最痛苦的事情莫过于等待。梦里口水流了三千尺，醒来它还是在锅里。我可能不太记得母亲大汗淋漓忙碌时的身影，但粽子的味道我一辈子都忘不了。

如果我早知道我再也不会吃到那样美味的粽子了，在那些年里我就算是硬撑也要多撑几个进去。

常年在外打工的人最想家，也更渴望能有一个温暖的家庭。我们家就是举家在外漂泊，每逢过年过节就会有莫名的凄清感，而那时年幼的我还不懂，也看不明白父母眼中的浓浓愁思。每年除了吃饺子以外，拍全家福就是最重要的事情了。我不知道为什么要这么做，只知道相机里的那个我又长大了一岁。年复一年，从未改变，直至那个夏天的来临。岁月被定格下来的那个瞬间，记忆也永远停留在了那一刻。

等到我终于明白，已经太晚太迟。自此以后，我再也没踏进过照相馆。

要说时间究竟改变了什么，那也就是能让一个人在一夜之间长大。我曾经幻想过，如果记忆中的某个环节被改变了或者从没发生过，是不是现在的人生就会截然不同？

然而世间没有如果。我们所经历过的每一段故事都是在特定的时间里、特定的场合下发生的，不管它是快乐的，还是伤感的，都已经被深深地烙印在了心里，无可替代。无论怎样凭着记忆临摹，都再也找不回当年的感觉了。而我们仍在执着地追寻着，无非是对那份美好念念不忘。

曾经沧海难为水，除却巫山不是云。

因为无可替代，所以念念不忘。

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